プロ絶賛!真ダコとトマトの胡麻油仕立て!

そるるなさんちの台所
そるるなさんちの台所 @cook_40140862

ごま油の香りが堪らない!プロが「店で出す!」と言って認めた味です♪
ご飯もお酒も進みます!
このレシピの生い立ち
思い付きでやったら美味しかったって感じです♪

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材料

4人前
  1. 蒸し真だこ 約200g
  2. きゅうり 1本
  3. わかめ 約100g
  4. プチトマト 10個ぐらい
  5. 生醤油 小さじ1~2
  6. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    ワカメ食べやすい大きさに切ります。

    塩ワカメの場合は10分ほど水に漬けて塩抜きします。

  2. 2

    きゅうりの皮をシマシマに剥いて3mmぐらいの輪切りにします。
    たこは一口大、プチトマトは横に半分に切ります。

  3. 3

    たこ、きゅうり、プチトマトをボールに入れて、醤油を加え混ぜ合わせて馴染ませます。

  4. 4

    ゴマ油を加えて全体的に混ぜ合わせたら出来上がり♪

  5. 5

    お好みでラー油を加えても美味しいです。

    普通の醤油や胡麻油でも良いですが、生醤油と圧搾処理の胡麻油の方が美味しいです。

コツ・ポイント

醤油から必ず混ぜ合わせて下さい!

ごま油から混ぜると味が馴染まないので…。

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小学2年からの料理歴は○○年!!現在、お料理とトークでお仕事をしてます!チョイ足し&時短レシピを考えるのが好きです♪※ つくレポを送って頂いた皆さん、本当にありがとうございます!
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