長ネギの鶏巻き
しまっトマン @cook_40062065
おつまみにも、オカズにも簡単に短時間で作れます。
このレシピの生い立ち
最近、長ネギを貰う機会が多く、大量似消費出来ないかな？と思い考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉（もも肉でも）を薄くそぎ切りにする。
- 2
長ネギを3センチ位に切る
- 3
①を②に巻く。
その時、肉の継ぎ目に小麦粉を少し着けて巻いて、塩コショウで下味をつける。 -
- 4
フライパンに油を敷いて、肉の繋ぎ目から焼く。
- 5
全面に薄く焦げ目がついたら、酒、みりん、醤油を入れて、少しとろみが出るまで煮詰める
- 6
ネギが太くて火が通らなそうだったら、レンジで1分加熱して完成。
コツ・ポイント
酒、みりん、醤油を入れた時に、蓋をして少し蒸し焼きにする。
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