低糖質◎お弁当にも!簡単レンチンキッシュ

タオ食堂(糖質制限)
タオ食堂(糖質制限) @cook_40152645

290kcal/P24.5g/F17g/C7g チンしてそのまま持ち運べます♪具材を葉野菜にしてもOK!
このレシピの生い立ち
朝昼晩間食を同時に作る朝の時間、少しでも時短したくて♪ 美味しすぎてリピート中!

低糖質◎お弁当にも!簡単レンチンキッシュ

290kcal/P24.5g/F17g/C7g チンしてそのまま持ち運べます♪具材を葉野菜にしてもOK!
このレシピの生い立ち
朝昼晩間食を同時に作る朝の時間、少しでも時短したくて♪ 美味しすぎてリピート中!

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材料

1人分
  1. 3個
  2. ズッキーニ 200g
  3. しめじ 100g
  4. コンソメ 1個
  5. (お好みでココナッツオイル) (適量)
  6. (お好みでしらたき (1袋)

作り方

  1. 1

    輪切りにしたズッキーニ、しめじをタッパー(耐熱のお弁当箱)に入れてレンチン5分。←カサを減らす目的

  2. 2

    1に残りの材料を加える。(事前に他の材料を別のボウルで混ぜておいてもOK)

  3. 3

    電子レンジ500Wで7分チンして出来上がり。(底から見て卵に熱が入っていればOK)

コツ・ポイント

時間がなければ材料を全部同時に混ぜてレンチンしてもOKです。その際は具材に熱が入っているか確認してください。
キッチンバサミで短く切ったしらたきを入れるとカサ増しになります。
味付けは中華風でもほんだしでも変更可♪

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タオ食堂(糖質制限)
に公開
RIZAPを始めて糖質制限することになり、そこから糖質制限料理の研究が始まりました。外食生活で料理自体ほとんどしたことがなかったので試行錯誤の日々ですが、新しいメニューを考えたり、新しい発見があると楽しくて楽しくて仕方ありません。皆さんと一緒にお料理や食事を楽しみながらダイエットしていきたいと思います(^-^)
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