我が家の焼肉のタレ

chiko0309
chiko0309 @cook_40200829

作っておけば大活躍。
このレシピの生い立ち
なるべく自分で作ってみたくて。

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材料

  1. 醤油 180cc
  2. 100cc
  3. 昆布だし 200cc
  4. 砂糖 50g
  5. はちみつ 大さじ1
  6. 玉ねぎ 半分
  7. りんご 半分
  8. 人参 半分
  9. ☆にんにく 2片
  10. ☆しょうが にんにくと同じくらい
  11. 鷹の爪 お好みで
  12. ごま 大さじ1弱
  13. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ☆のものを全てみじん切り。
    フードプロセッサーでも可。

  2. 2

    材料を全て合わせて30分煮込む。
    途中で出てくるアクのような泡は丁寧に取り除く。

  3. 3

    保存瓶に入れて1日寝かせて完成。

コツ・ポイント

辛味はお好みで調整して下さい。
冷蔵庫で保存し1ヶ月を目安に使い切る。

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レシピ作者

chiko0309
chiko0309 @cook_40200829
に公開
アラフォーで1児のママ。管理栄養士の資格アリ。
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