長芋とコーンのバター醤油
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
長芋のもちもち食感に、バター醤油の香りと風味。コーンの甘みに大葉でさっぱり。スプーンで食べるとより美味しい。
このレシピの生い立ち
長芋を焼いたおかずを作りたくて、バター醬油で作ってみました。
長芋とコーンのバター醤油
長芋のもちもち食感に、バター醤油の香りと風味。コーンの甘みに大葉でさっぱり。スプーンで食べるとより美味しい。
このレシピの生い立ち
長芋を焼いたおかずを作りたくて、バター醬油で作ってみました。
作り方
- 1
冷凍コーンは解凍する。大葉は千切り、ベーコンと長芋はさいの目切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れ中火にかけ、長芋、ベーコンを入れ焼き色がつくまで焼き、冷凍コーンを加えサッと炒める。
-
- 3
②の火を止め、醤油を鍋肌から入れ、フライパンをゆすりながら絡め、塩こしょうで味を整え、器に盛り大葉をのせる。
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コツ・ポイント
・長芋はじっくり焼き色がつくまでやくと、香ばしくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19321413
