時短！簡単！ カニのテリーヌ
とまとママ☆ @cook_40037773
クイジナートチョッパーで、難しそうなテリーヌも簡単で、楽ちん♪クリスマスやおせちに最適です。ソースなしでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
真鱈が安かったので、テリーヌにしました。
蟹の缶詰はお高いので、カニカマで嵩増しです。
白と赤でお重に入れても素敵です。
アプリでひらく作り方
- 1
真鱈は皮を剥ぎ、２センチくらいに切る。
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- 2
はんぺんも２センチくらいに切り、カニカマは細く裂く。
※カニカマを両手で包み込む様にしてこすると、簡単にほぐれます。 -
- 3
クイジナートチョッパーで、高速のパルス運転３～４回しする。
-
- 4
◎印を加え連続運転で滑らかにする。
※蟹缶は汁ごと入れます。 -
- 5
カニカマを加え、ゴムヘラで混ぜ合わせる。
-
- 6
容器にラップをし５を入れ、ラップをかぶせる。
-
- 7
フライパンに水を１センチくらいに入れ沸騰させ、火を消し６を入れ火にかけ蓋をし１２分間中火。冷めるまでそのまま放置する。
-
- 8
冷めたらラップを外す。
-
- 9
好きな幅でカットし、盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
※ちょうど良い容器が使用中なので、シリコンカップを、隙間に入れ、蒸しました。
※分量を多くする場合は、加熱時間を増やしてください。
※ぷっ栗と盛り上がっていれば、蒸し上がっています。
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