胡瓜の梅肉和え
maity0427 @cook_40093753
お酒のお供にも、お弁当の一品にもオススメです(^_^)
このレシピの生い立ち
美味しい梅干しが手に入ったので、シンプルに胡瓜と和えました(^_^)
アプリでひらく作り方
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胡瓜の両端をおとし、半分に切ります。
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- 2
小さめのスプーンで中の種を取ります。
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- 3
全て種を取ったら棒状の物で叩き、一口サイズに手でちぎります。
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- 4
ちぎり終わったら、塩をかけて5分程度水が出てくるまでおいておきます。
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- 5
胡瓜を置いている間に梅干しを種から外して叩いておきます。
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- 6
胡瓜から水が出て来たら流水で洗い、キッチンペーパーで拭いて梅と和えて20分くらい置いておいたら、出来上がり＼(^-^)／
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コツ・ポイント
来たらの種を取って水を抜くことで、べちゃべちゃにならずお弁当にもオススメです(^_^)
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