作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする
- 2
フライパンに油をひき、鶏ひき肉を投入。
ほぐしながら、火が通るまで炒める - 3
鶏ひき肉に火が通ったら、ピーマン、玉ねぎをフライパンに投入。
- 4
野菜がしなってきたら、お酒を投入し、軽く炒めた後、トマト缶を投入。
- 5
弱火でトマトを潰しながらかき混ぜる。
ある程度、潰し終えたら蓋をして10分ほど煮込む - 6
火を止めてカレールーを投入し、溶けるまでかき混ぜる。
- 7
溶けたら、軽く火を通して完成。
もし水分が残ってたら、再度火にかける
コツ・ポイント
熱し過ぎて焦がさないよう注意
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