筍と鶏肉の煮物
souffles @cook_40043939
しっとり味のしみた筍と鶏肉♪
仕上げにスプーン１杯のごま油が、美味しい隠し味です。
このレシピの生い立ち
仕上げにごま油をかけたら一味違う煮物になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍、鶏肉・しいたけは、食べやすい大きさにそろえて切る。
- 2
鍋にAを入れて沸騰したら鶏肉を入れる。
- 3
鶏肉に火が通ってきたら、筍・椎茸を入れ、蓋をして弱火で２０分ほど煮込む。
- 4
仕上げにごま油を入れ、万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
レシピは鶏肉を切るだけになっていますが、
写真では、鶏肉をブレンダーで細かくしたものに
みじん切り玉ねぎ１/４個 小麦粉 大１ 牛乳 大１ 塩 小１
を混ぜてお団子にして煮てあります。
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