茄子とピーマンの味噌炒め
ひろけん821 @cook_40044232
細かく切った具材を味噌を加えて
味付けした炒めものです♪
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが冷蔵庫にあった事からメインになる炒め物を作ってみました。
茄子とピーマンの味噌炒め
細かく切った具材を味噌を加えて
味付けした炒めものです♪
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが冷蔵庫にあった事からメインになる炒め物を作ってみました。
作り方
- 1
茄子は5mm角位の角切りに、ピーマンは粗いみじん切りにする。
- 2
フライパンに炒め用油を熱し、１を入れて炒め、酒・味噌・砂糖を入れて絡ませつつ更に炒める。
- 3
後で醤油と豆板醤を加えて絡ませつつ更に軽く炒め、器に盛り、盛り付け用のコーンとプチトマトを添えれば出来あがりです。
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