たこ焼きうどん
ピンクのひよこ @cook_40089256
たこ焼きのせただけ~♫
天ぷらうどんのイメージです。
手軽にランチにいかが~( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
ハンパに残ったたこ焼きちゃんが淋しそうに冷凍庫で泣いていたので小麦粉だからもしや…と思い揚げてのせてみたら、想像通りϵ( 'Θ' )϶天ぷらぽいわ~関西の方ならだしつゆで食べる明石焼を彷彿させるかも~( ^ω^ )
たこ焼きうどん
たこ焼きのせただけ~♫
天ぷらうどんのイメージです。
手軽にランチにいかが~( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
ハンパに残ったたこ焼きちゃんが淋しそうに冷凍庫で泣いていたので小麦粉だからもしや…と思い揚げてのせてみたら、想像通りϵ( 'Θ' )϶天ぷらぽいわ~関西の方ならだしつゆで食べる明石焼を彷彿させるかも~( ^ω^ )
作り方
- 1
わかめを戻しておく。かまぼこスライス。ねぎも小口に切っておく。分量の水と麺つゆの素を鍋に入れて火にかけ、つゆを作る。
- 2
たこ焼きを油で揚げておく。
- 3
うどんを茹でてどんぶりに盛り、つゆをかけてわかめ、たこ焼き等トッピングして出来上がり*\(^o^)/*
コツ・ポイント
まったくなしです(^◇^;)
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蛸焼き饂飩＝タコヤキウドン 蛸焼き饂飩＝タコヤキウドン
薄力粉をまとったうどんに香ばしく焦げ目をつけることがポイント。タコ焼きの表面カリカリの揚げ焼き感を出したい。タコ焼きの様にハフハフするほど熱くはなく、また冷めても美味しいのでお弁当にもOK。ソースの酸味も効いて、暑い時期でも美味しく食べられます。薄力粉をまとわせてあるのでその衣部分に味が絡むので美味感増大。アレンジ版として冷凍海老やイカでも美味しいが、「たこ焼き風焼きうどん」としては「たこ焼き食材」だけのエントリーで攻めてみたい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325379
