コク旨☆坦々スープ
すみれごはん @cook_40111187
コクがあってまろやか、でもちょっぴり辛い坦々スープ。
お豆腐を入れてスンドゥブ風、ごはんをいれて雑炊風もオススメ☆
このレシピの生い立ち
担々麺がすごく食べたくなったけど、夜に食べたら太ると思い、似た感じのスープにしてみました。
コク旨☆坦々スープ
コクがあってまろやか、でもちょっぴり辛い坦々スープ。
お豆腐を入れてスンドゥブ風、ごはんをいれて雑炊風もオススメ☆
このレシピの生い立ち
担々麺がすごく食べたくなったけど、夜に食べたら太ると思い、似た感じのスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し、ネギと生姜のみじん切りを炒め、香りがたったら挽き肉を加え色が変わるまで炒める。
- 2
☆を加え、よく炒めたら、だし汁と野菜をいれ、野菜に火が通るまで煮る。
- 3
野菜が柔らかくなったら、ごま油を加える。
まろやかにしたい人は練りゴマ、辛いのが好きな方はキムチや食べるラー油も。 - 4
器に盛り、小ネギをちらしたら、できあがり。
-
- 5
※卵1ことごはんを適量混ぜれば美味しい坦々ごはんにもなります☆
※絹ごしのお豆腐入れてスンドゥブ風にも☆ -
- 6
※豆板醤多め(大さじ2)、味噌少なめ(大さじ1)、黒ゴマ(大さじ2)も追加のちょっと辛くてあっさりバージョンです☆
コツ・ポイント
出汁は、さらにウェイパー大さじ1を追加するとおいしくなります。
つくれぽ
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