作り方
- 1
ピーマンは細く切り1～2分ゆでる。唐辛子は種をとりみじん切りにする。茹でたピーマンは絞っておく。
- 2
フライパンにごま油をいれ、唐辛子、ピーマンを炒め、A全部を入れて15分程煮詰める。
コツ・ポイント
・今回は普通のピーマンとししとうに似た皮が厚めのピーマンを使用しました。
・煮詰め時間は切り方により変わるので目安です。
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ピーマンが苦手な人は少しお砂糖を多めにすると食べやすいですピーマン嫌いだった息子も抵抗なくパクパク食べていました
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325397
