超簡単！残ったなめたけを活用
自然育ち @cook_40081901
いつものお浸しに飽きたら。
このレシピの生い立ち
いつも、なめたけが残ってしまうので、簡単に活用出来ないか考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れ、ほうれん草を根から入れ、しんなりするぐらい茹でる。
- 2
茹でたほうれん草をザルに取りさます。
-
- 3
冷めたら、根を揃えて5cmぐらいの間隔に切り、絞って水気を切る
(このとき根っこの部分は切り取る) -
- 4
皿に盛り、なめたけをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
茹でたほうれん草の水気はきちんとしぼる。
小松菜やキャベツなど、他にお浸しで食べる野菜でも合います。
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