洋風☆ほうれん草のおひたし

kko-h
kko-h @cook_40032421

おひたしと呼べるかどうかは???ですが・・・ いつものおひたしに飽きたら洋風にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
いつものおひたしに飽きたのでフレンチドレッシングもどきであえてみました。たまたま家にあったコーンとベーコンでトッピング。

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材料

4人分
  1. ベーコン 2枚
  2. ほうれん草 1束
  3. 大さじ11/2
  4. 小さじ1/2
  5. サラダ油 大さじ3
  6. コーンの缶詰 大さじ4
  7. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンはフライパンでカリカリになるまで焼いて、細かくちぎる。

  2. 2

    ほうれん草は固めにゆで、水にさらして絞り、3~4cmの長さに切る。

  3. 3

    ボウルに酢、塩、サラダ油を入れ、泡だて器でよく混ぜる。2のほうれん草を入れてあえる。

  4. 4

    器に3のほうれん草を盛り、コーンと1のベーコンをトッピングし、黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません。ほうれん草を茹ですぎないことくらいでしょうか・・・

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レシピ作者

kko-h
kko-h @cook_40032421
に公開
ユタ州ソルトレイクに移り住み20年・・・主人、子供ふたり&キャバリア犬2匹で住んでましたが、この度米系航空会社のCAに仕事が決まり、単身でホノルルへ・・・しばらくはソルトとホノルル行ったりきたりの生活になりそうです。
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