小松菜と玉ねぎの炒め煮切り
野菜の甘味を引き出した優しい味
このレシピの生い立ち
玉ねぎと小松菜のコラボで、甘みがたっぷりです
作り方
- 1
玉ねぎを鍋に入れ油を入れ中火で炒めます
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- 2
シンナリとしたらエノキ茸小松菜をのせます
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- 3
海の塩を入れて上下を返しながら炒めていきます
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- 4
玉ねぎはシンナリしてます
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- 5
小松菜も良い感じで火が通ってきたら味を見て確認したら出来上がりです
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- 6
薄い味付けにしました。野菜の甘さが感じられる一品です。
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コツ・ポイント
玉ねぎを良く炒めます、繊維に直角に切るとさらに甘みがでます。
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