ママのサーモンの照り焼き
hannah_uk @cook_40056188
★2018/3/24話題入り★
娘に伝えたい我が家の味Part43。
海外の日本食レストランの定番です！
このレシピの生い立ち
日本にいるときは鮭を照り焼きにすることはなかったのですが、海外ではブリが手に入りづらかったので、サーモンを照り焼きにしてました。
鮭は塩焼きか洋風にして食べることが多いので、たまには照り焼きにするもいいかな（*^_^*）
ママのサーモンの照り焼き
★2018/3/24話題入り★
娘に伝えたい我が家の味Part43。
海外の日本食レストランの定番です！
このレシピの生い立ち
日本にいるときは鮭を照り焼きにすることはなかったのですが、海外ではブリが手に入りづらかったので、サーモンを照り焼きにしてました。
鮭は塩焼きか洋風にして食べることが多いので、たまには照り焼きにするもいいかな（*^_^*）
作り方
- 1
サーモンはキッチンペーパーで水気を取り、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンに薄く油をしき、中火でサーモンの両面を色よく焼く。
- 3
サーモンに火が通ったら、醤油、酒、みりんを合わせてフライパンに回し入れ、火を強めてフライパンを揺すりながら照りをつける。
- 4
お皿に盛って出来上がり。
- 5
♡2018/3/24話題入りしました♡
皆さんありがとうございました（*^_^*） -
コツ・ポイント
小麦粉はあまり付け過ぎないようにしましょう。
調味料を入れてからは火を強めるので、焦げないように気をつけて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
10分でぶりの照り焼き♡黄金比♡ 10分でぶりの照り焼き♡黄金比♡
話題レシピになりました！(*⁰▿⁰*)こてっと甘〜い照り焼きも最高です♫しょうゆ、みりん、酒が3:3:3の黄金比♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19326806
