★簡単★三色ビビンバ

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˳⁺⁎saki⁎⁺˳ @cook_40175209

簡単に作れる、三色ビビンバです♪
このレシピの生い立ち
簡単に、ビビンバを作れたらいいなと思い作りました!

★簡単★三色ビビンバ

簡単に作れる、三色ビビンバです♪
このレシピの生い立ち
簡単に、ビビンバを作れたらいいなと思い作りました!

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材料

2人分
  1. ナムル
  2. ほうれん草 2束
  3. にんじん 1/2本
  4. もやし 半袋
  5. ごま 大さじ2
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
  7. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  8. ☆塩 小さじ1/2
  9. 甘辛そぼろ肉
  10. 合挽肉 250g
  11. ●砂糖 大さじ1
  12. ●酒 大さじ1
  13. コチュジャン 大さじ1
  14. ●みりん 大さじ1
  15. ●しょうゆ 大さじ1/2
  16. ●にんにく・しょうが(チューブでOK) 少々
  17. その他
  18. 白菜キムチ 適量
  19. ごはん 適量
  20. たまご 2個(人数分)

作り方

  1. 1

    ナムル用の★の野菜を切る。(ほうれん草:4センチ、人参:長さ4センチの細切り)

  2. 2

    ☆のたれを、ボウルに入れ、混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら、人参→ほうれん草→もやしの順に入れ、2分ほど茹でる。

  4. 4

    ざるに取り、水気を切ったら、②でたれを合わせたボウルの中に入れ、混ぜて馴染ませ、ナムルの完成!

  5. 5

    次は、甘辛そぼろ肉をつくります!●の調味料を合わせる。

  6. 6

    フライパンに、サラダ油をひき、合挽肉を入れ、炒める。

  7. 7

    挽肉の色が変わったら、⑤で合わせた●の調味料を加え、2分程炒める。

  8. 8

    ご飯を丼に盛り、ナムル・甘辛そぼろ肉・白菜キムチを盛り付ける。真ん中に卵を入れるので、真ん中を空けとくと◎

  9. 9

    卵を黄身だけに分けて、真ん中にいれる。

  10. 10

    お好みで、コチュジャンや唐辛子等をかけて、完成♪

コツ・ポイント

ナムル用の野菜は、水をしっかり切って、たれと混ぜ合わせること◎

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名古屋市在住、OLです☻
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