アプリでひらく作り方
- 1
安納芋の皮をむき(むかなくてもいいと思います)、好きな形に切ったら10分程水にさらす
- 2
1を水切りし、レンジ600wで3分
- 3
中火でフライパンに油を1センチくらいになるように入れ、2を投入し、蓋をして3分
- 4
ちょっと火を強めにし、軽くこげめがつくようにコロコロころがす(やり過ぎるとボロボロになるので、そぉっと笑)
- 5
いいかんじになったら取り出し、キッチンペーパーなどで余分な油をとり、砂糖をまぶす
コツ・ポイント
揚げるというよりは、揚げ焼きです。
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