手羽中のスタミナ焼き
どちん12 @cook_40202870
にんにくがきいた手羽中焼きです☆味がしっかりしているのでガッツリお肉が食べたい時に(^_^)うちは倍の量で作ってます。
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれ大好物でした。
私の実家の母の味です^^
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生姜はすりおろし、手羽中を★に漬ける。
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- 2
フライパンに油をひき、手羽中を入れ、両面軽く焼き色をつける。漬けたタレは取っておく。
-
- 3
軽く焼き色がついたら、残りのタレを入れて蓋をして蒸し焼きに。
-
- 4
汁気がなくなってきたら手羽中に絡ませて出来上がり！
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コツ・ポイント
前日から手羽中を★に漬けておくと味がしっかりしみて美味しいです。
ニンニクは芯を抜いてからすりおろした方が匂いが気にならない気がします。
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