鯖ペペロンチーノ
ringobread @cook_40220674
鯖の水煮缶を使って和風ペペロンチーノを作りました!
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノに何か入れようと、たまたま鯖缶があったので入れたら美味しかったので、レシピを残しました。
鯖ペペロンチーノ
鯖の水煮缶を使って和風ペペロンチーノを作りました!
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノに何か入れようと、たまたま鯖缶があったので入れたら美味しかったので、レシピを残しました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルをひき、鷹の爪と共に弱火で熱する。
- 2
ニンニクの香りが立ってきたら、小ネギとほうれん草を入れ、火が通ってきたら鯖缶の水分を切って鯖を炒める。
-
- 3
全体に油がまわったら、バターを入れ、溶けてきたら、麺つゆを回し入れる。
- 4
茹でたパスタを入れ、炒める。お皿に盛り、シラスを上に載せ、海苔をかける。
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コツ・ポイント
ニンニクは多めが美味しいと思います。小ネギとほうれん草は冷凍じゃなくても大丈夫です。ほうれん草は茹でたものを使って下さい。
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