【おかず】スタミナ満点！ 牛トマ☆焼肉風
ほっぺとえくぼ @cook_40061289
材料を切って炒めたら、焼肉のタレで味付けするだけ！
このレシピの生い立ち
突然｢焼肉食いたい！！｣という衝動に駆られましたが、高いお肉は買えないのでｗ安いお肉をおいしくかつ焼肉味で食べられるようにしてみました。これだと子供も野菜をたくさんたべてくれます。
【おかず】スタミナ満点！ 牛トマ☆焼肉風
材料を切って炒めたら、焼肉のタレで味付けするだけ！
このレシピの生い立ち
突然｢焼肉食いたい！！｣という衝動に駆られましたが、高いお肉は買えないのでｗ安いお肉をおいしくかつ焼肉味で食べられるようにしてみました。これだと子供も野菜をたくさんたべてくれます。
作り方
- 1
野菜を切る。それぞれ１センチ程度で玉ねぎ細切り、にんじん短冊、ピーマン・パプリカ細切り、しめじは房からほぐす。
-
- 2
トマトは８等分に櫛切り。最後に入れるので入れ物は別にしておいて。
- 3
油(分量外)を深めのフライパンで温め、トマト以外の野菜を入れてよく炒める。油は牛脂にしてもおいしい。
- 4
玉ねぎがある程度しんなりしてきたらお肉をばらして入れ、炒める。
-
- 5
お肉に火が通ったら焼き肉のたれを全部入れさらに炒める。
- 6
最後にトマトを入れ炒める。この時、サッと炒めればトマトの形が残りますし、少し長めに炒めれば水分が出て煮込み風に。
- 7
器に移していただく。スープもおいしいので、どんぶりにしてもいいですよ。
コツ・ポイント
トマトの熟し度合いでスープっぽくしたり炒め物っぽくしたりして変化させられます。完熟トマトを使うといかにも｢煮込み！｣って感じになります。
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