白菜、春菊は食べ易い大きさにカットします。椎茸は軸を取りスライス。シメジとエノキは軸を切り、手で割いておきます。

ふわふわ鶏団子は★をボールに入れ、空気を含ませるようにしてスプーンでかき混ぜます。

ムラなく混ぜたら、片栗粉を小さじ１加えてさらに混ぜます。

タラは食べ易い大きさに切り、☆をふって軽くもみます。豚バラは10cm位に切り、タラ、鶏団子の種と一緒に盛りつけます。

準備が整いました。鍋奉行が仕切ります。

まずは鍋に水、鍋キューブ3個、いしり大さじ１を入れ、沸騰させます。

白菜、春菊、シメジ、椎茸、エノキを入れ、タラの切り身、鶏団子を入れます。

豚肉はしゃぶしゃぶにして食べます。家族の食べるペースに合わせて野菜やキノコ、タラ、豚肉を追加します。

鍋の材料を食べ終えたら〆に雑炊です。火を止めてご飯を投入。汁が足りないときはお湯を少し足してください。

ご飯をほぐしたら、火をつけます。中火くらいでふつふつしてきたらOK。

溶き卵を「の」の字を書くように入れたら火を止めてフタをします。

２分くらいしたらフタをあけ、小ねぎを加え軽く混ぜます。

鍋のエキスを全て食べつくしました。ごちそうさま！