鮭とほうれん草のパスタ
sakiko526 @cook_40192675
鮭のパスタが食べたーーーい！
ダイエット中なので、クリームは使わずシンプルに作ってみたら、おいしかった！
このレシピの生い立ち
鮭の切り身がずっと冷凍庫に・・・。
休みの日のお昼に、食材が冷蔵庫になかったので、冷凍保存してあった鮭とほうれん草で作りました。
カロリーが気になるので、クリームは使わず（なかったけど・・・）に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯でスパゲティをゆでる。
※表示よりも、１～２分短めに。
- 2
にんにくはみじん切り、ほうれん草は５ｃｍ位に切る。
- 3
鮭を軽く焼いて身をほぐす。皮や骨を取っておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たら鮭を入れる。
- 5
白ワインを入れアルコールを飛ばしたらほうれん草を入れ炒める。
- 6
パスタの茹で汁を入れ、ゆであがったスパゲティとからめてブラックペッパーをかけて完成！
コツ・ポイント
ほうれん草はまとめ買いして、茹でて切った状態で冷凍していることが多いので、その場合はフライパンで炒めるのではなく、パスタの茹であがり２分前くらいに一緒に茹でてしまってます。（あたたまればOK的な感じデス。）
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