簡単＊鍋のだし汁＊
はるたろぉ＊＊ @cook_40234115
基本のだし汁～好きな調味料、具材を入れて煮るだけで美味しいお鍋が!!
このレシピの生い立ち
スーパーなどで売ってる鍋つゆを簡単に作れないかなぁと思い作ってみました。
ストレートの鍋つゆ一パック298円買うならそのお金で他の具材を買いたいと思ったのがきっかけ。
アプリでひらく作り方
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お鍋に半分くらいお水を入れ乾燥昆布をいれる
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- 2
沸騰直前で火を止めて昆布を取り出す
- 3
ひとつかみかつおぶしを入れて下に沈むまで放置する
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- 4
かつおぶしが沈んだらざるなどでかつおぶしを取り除けば黄金色のだし汁完成！
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- 5
だし汁に調味料を入れて好きな具材を入れて煮ればお鍋の完成～(о´∀`о)
- 6
ちなみに画像はレタス、鶏肉、大根、ごぼう、人参、しめじを入れていただきました!!
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コツ・ポイント
昆布は多少大きさに違いがあっても、かつおぶしの量が人の手の大きさによって変わっても大丈夫です(о´∀`о)
調味料は目安なので濃い味が好きな方はお塩をいれたりして調整してください～
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