ふんわり茶碗蒸し

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よしひろこ
よしひろこ @cook_40071339

お味噌汁やスープの代わりに！
卵があればできちゃいます。
このレシピの生い立ち
毎日、お味噌汁とスープの繰り返し。
お汁物の代わりに、茶碗蒸しをと。
手間暇かけず、カンタンです。

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材料

2人分
  1. ☆水 300cc
  2. ☆だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  3. ☆めんつゆ 大さじ1
  4. ☆白だし 小さじ1/2
  5. お好きな具 適量
  6. 卵 2個

作り方

  1. 1

    ボールに☆を混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵を泡立てないように溶き、1に加え、軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    電子レンジOKの器にお好みの具材を入れ、茶こしを使って2を流し入れる。

  4. 4

    アルミホイルでフタをして、200Wでまずは5分。
    その後は、様子を見て、30秒ずつ加熱。

  5. 5

    お好みのぷるんぷるんになったらできあがり。
    万能ネギをトッピングしてみました。

コツ・ポイント

卵は泡立てように！と茶こしを使うことがポイントです。
ウチはだいたい具なしネギ乗せ。。。

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