酒蒸しサーモンのポン酢マヨ・ゴマ焼き
lesco @cook_40043902
ポン酢とマヨネーズそしてゴマ！！
とても良い相性です★
このレシピの生い立ち
ID：19312557をアレンジして
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンに塩，胡椒して酒蒸しする
（今回はトラウトサーモンを使用） - 2
【１】にマヨネーズ：ポン酢＝２：１の割り合いで混ぜたものをサーモンが隠れる様に伸ばしゴマを乗せる
- 3
【２】をクッキングシートに乗せ170度のオーブンで15分位焼いて完成です
コツ・ポイント
私の見解ですが、酒蒸しをすることで適度に油が落ちて臭味も無くなる様に思います。
オーブンで焼くと表面が固まり、香ばしさが増します。
ゴマは、たくさん乗せると美味しいです。o(^.^)o
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