大豆ミートの野菜そぼろ
お好きなお野菜をたっぷり入れた大豆ミートのそぼろです
このレシピの生い立ち
大豆ミートのアレンジを考えたくて作りました
作り方
- 1
大豆ミートはお湯につけて水洗いを２～３度ほど繰り返して戻しておきます
- 2
戻した１の大豆ミートに白だしをかけて10~20分程おき、下味をつけておきます
- 3
お野菜と大豆ミートはすべてみじん切りにします
- 4
耐熱容器に１と☆を入れて500wのレンジで3分程加熱し、一旦混ぜてから再度同じくらい加熱してそのまま冷まします
- 5
冷ましたものをそのままでも食べる直前に温めても大丈夫です
- 6
お好みで納豆を混ぜても◎
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コツ・ポイント
お肉の代わりの大豆ミートとお野菜にしっかり味をなじませるために一旦冷ましました
簡単に電子レンジでできるレシピです
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