韓国風マグロの刺身

まびさな
まびさな @cook_40051883

酒のアテに最高です。お醤油のお刺身では物足りない時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
近所の韓国料理屋さんで食べたのがおいしかったので、適当にアレンジしてみました。

韓国風マグロの刺身

酒のアテに最高です。お醤油のお刺身では物足りない時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
近所の韓国料理屋さんで食べたのがおいしかったので、適当にアレンジしてみました。

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材料

  1. 刺身用マグロ 一さく
  2. コチュジャン 15cc
  3. 砂糖 10cc
  4. ごま 10cc
  5. しょうゆ 10cc
  6. すりにんにく 10cc

作り方

  1. 1

    マグロ以外の全部を混ぜてソースを作ります。 

  2. 2

    ここに、刺身用のマグロを棒状に切って混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

マグロだけじゃなく、イカやタコでもおいしいです。
すりごまや韓国のりがあれば、さらにおいしいです。
ソースは1週間くらいなら持ちます。

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