腹ペコ男子パクパク！ミートソースパスタ
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
赤ワイン使用で深みのあるミートソースです☆
このレシピの生い立ち
ずーっと前から作っている我が家定番のミートソースです☆
腹ペコ男子パクパク！ミートソースパスタ
赤ワイン使用で深みのあるミートソースです☆
このレシピの生い立ち
ずーっと前から作っている我が家定番のミートソースです☆
作り方
- 1
野菜を切る。玉ねぎ、人参、にんにくを全てみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、人参、にんにくをよく炒める。
-
- 3
ひき肉を加えて良く炒め、ナツメグ、塩コショウをする。そこに小麦粉大さじ1、赤ワインを加え軽く煮込む。
-
- 4
トマト缶を汁ごと入れ、水1カップとマギーブイヨン、ローリエを加えて煮込む。（全体の量が2/3くらいになるまで。）
-
- 5
仕上げに、トマトケチャップとバター、塩コショウ少々を加えて味を整え出来上がり♪お好みでトマトケチャップ増量して下さい♪
-
- 6
スパゲッティは、お好みの太さで☆ミートソースは冷凍保存もできますよ(^^)
-
コツ・ポイント
赤ワインと仕上げのバターがポイント♪コクがあって美味しいです☆
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