ひざ軟骨ピリ辛揚げ(しょうゆ麹)

hiroyomegu
hiroyomegu @cook_40050731

コリコリがたまらない!
ビールに絶対合いますね~^^

このレシピの生い立ち
大好きなひざ軟骨のから揚げ
昔作ってたのを家でもできるように★

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材料

  1. 鶏ひざ軟骨 200g
  2. ★しょうゆ麹 レシピID :19136349 大さじ2
  3. ★七味唐辛子 小さじ1
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. 片栗粉

作り方

  1. 1

    ひざ軟骨に★をまぶして揉む

  2. 2

    小麦粉を入れて、よく揉む
    片栗粉をまぶして、180度の油でカラッと揚げる(2度に分けて)

  3. 3

    チーズとゴマの香りもいいです♪
    レシピID :19336732

コツ・ポイント

小麦粉を入れることで、すぐでも味がしっかり乗ります

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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