蓮根とベーコンのトマト煮
えみんちゅ＊ @uchinonagi
★１３/０３/０７話題入り★ベーコンの旨みとコク、にんにく風味トマトソースが蓮根に絡みます。パンとの相性もいいです
このレシピの生い立ち
ハーフベーコンを使っての蓮根料理をと、作りました✿
蓮根とベーコンのトマト煮
★１３/０３/０７話題入り★ベーコンの旨みとコク、にんにく風味トマトソースが蓮根に絡みます。パンとの相性もいいです
このレシピの生い立ち
ハーフベーコンを使っての蓮根料理をと、作りました✿
作り方
- 1
蓮根は綺麗に洗って約５ｃｍ長さで縦に何等分かにカットします。ベーコンは３等分にカットします。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温めます。香りがたったら玉ねぎとベーコンを入れ炒めます。
-
- 3
しんなりしてきたら蓮根を投入してさらに炒め油が回ったら★を入れ中火で２０分位煮込みます。（たまにかき混ぜる）
-
- 4
煮詰まってとろみも出たらお皿に盛って粉チーズとパセリを振って出来上がり♬♪
- 5
コツ・ポイント
蓮根はぜひ縦切りに。でんぷん質を使ってソースにとろみをつけたかったのでお水には晒してません。
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