エビ団子フライ(⌒‐⌒)
悟空のママ @cook_40052450
いつものエビフライに飽きたらすりみにして一工夫したら♪また全然違う味に☆団子にすると食べやすい
このレシピの生い立ち
旦那様が揚げ物が好きで、たまにゎエビを違う感じにしたくて
エビ団子フライ(⌒‐⌒)
いつものエビフライに飽きたらすりみにして一工夫したら♪また全然違う味に☆団子にすると食べやすい
このレシピの生い立ち
旦那様が揚げ物が好きで、たまにゎエビを違う感じにしたくて
作り方
- 1
エビの半分ゎFPか、なければ
包丁で細かくなるまで叩いて
玉ねぎゎみじん切りに残りの
エビゎ荒みじんにします - 2
醤油 マヨネーズ 塩胡椒、鶏ガラ
片栗粉 酒をエビと混ぜ合わせます - 3
後ゎお団子に丸めて沸騰した
お湯で茹で上げます
串にさしてバッター液に
くぐらせてパン粉をつけて
揚げます -
- 4
写真の右側が茹で上げた物です
串に上手く刺さるなら茹でずに
そのまま衣をつけて揚げて下さい - 5
私ゎ塩で食べましたが
ソースゎ好みでつけて見て下さい
コツ・ポイント
エビを半分ゎすりみに半分ゎ
形が残るぐらいで後ゎ良く混ぜて下さい
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