冬のチーズグラタン
寒い冬にぴったりのレシピです！ワインも進みますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
親戚に教えてもらった里芋グラタンを好みにアレンジしました。
作り方
- 1
里芋は一口大に切り、下茹でしておく。
- 2
ベーコンは1cm角、長ネギは4〜5cm、椎茸は4つに切っておく。
- 3
オリーブオイルでベーコンを表面がカリッとするように焼き、皿に上げておく。残ったオイルで長ネギと椎茸を焼く。
- 4
ホワイトソースを温め、チーズの2/3を加え溶かし、塩とブラックペッパーで好みの味に調整する。
- 5
4に、1と3の材料をすべて加えしっかり混ぜる。
- 6
耐熱皿に入れかえ、残ったチーズを上に乗せ、オーブン180°Cで10〜15分焼く。
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これから、寒い冬の朝ごはんや夜食のもピッタリではないでしょうか。ヘルシーでとっても簡単に作れるグラタンです。(*^^*)
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