いっぱい食べよう山菜炊き込みごはん

sojamanma
sojamanma @cook_40042795

炊き込みごはん大好き!米がないと物足りない家族。麺の日や餃子の日によく作ります
このレシピの生い立ち
味付けがちょうどよかったので覚書です

いっぱい食べよう山菜炊き込みごはん

炊き込みごはん大好き!米がないと物足りない家族。麺の日や餃子の日によく作ります
このレシピの生い立ち
味付けがちょうどよかったので覚書です

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材料

6人分
  1. 山菜水煮ミックス 100〜120g
  2. お米 三合
  3. ちくわ 一本
  4. (練り物系や油揚げなど)
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1/2
  9. 顆粒だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    お米をといで、時間があればざるにあげておく。

  2. 2

    お釜にお米を入れ、調味料をすべて入れてお水を三合の目盛まで足す。(私はお水少なめ)

  3. 3

    軽く混ぜ合わせ、さっと洗ってざるに上げた山菜と薄切りにしたちくわをのせて炊く。

  4. 4

    炊き上がったら10分蒸らして、底からかき混ぜる。おこげができてます!

コツ・ポイント

とくにないです

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しがない元パティシエの家庭料理です
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