鍋でお湯を沸かす。
湯煎で砂糖とｺｺﾅｯﾂｵｲﾙを入れて、混ぜ合わせる。

卵を入れ、電動ミキサーで泡立てる。

白っぽくふんわりするまで、よく混ぜる。

お麦粉を振り入れる。

へらを使って、切るように混ぜ合わせる。

紙を敷いた型に入れる。
３回くらい落として、中の空気を抜く。
日立オーブンレンジケーキ２０で焼く。

焼きあがったら、型を持ち上げて、２，３回くらい落とし、空気を抜く。

紙を取って、出来上がり。