手軽に美味しく☆ごぼうのごま和え

キリポンヌ
キリポンヌ @cook_40066922

ノンオイルでごぼうをたっぷりたべちゃいましょう。面倒な皮むき、ささがき、千切りなど不要で敷居の低いごぼう料理です♪
このレシピの生い立ち
ささがきや千切りがめんどう、いろいろ調味料使うのもめんどうだったので。

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材料

3~4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 大さじ1
  3. すりごま 大さじ2
  4. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうをたわしで洗い、5cmくらいにきる。

  2. 2

    沸騰した湯に酢を入れ、箸がささるくらいまでゆでる。

  3. 3

    ごぼうをすりこきなどでつぶしてすりごまをまぶし、醤油をかけて混ぜる。

  4. 4

コツ・ポイント

ほうれん草のごま和え並みの簡単お手軽さです。
ゆでるのは圧力鍋を使えば時間短縮できます。

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レシピ作者

キリポンヌ
キリポンヌ @cook_40066922
に公開
食べるの大好き夫、食べるの大好き2006年6月生まれの長男、2009年6月生まれの次男と暮らす会社員。子どもの食事について考える中、幕内秀夫の著書に出会い、油・砂糖まみれの今時の食事に疑問を抱きました。砂糖・乳製品・肉・添加物を使わない(油は最小限使用)メニューを、日々提供中!でも私自身は隠れてお菓子食べてます(^ ^;) 好評で繰り返し作っているレシピを紹介します。
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