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きゃべつと豚キムチの重ねチゲ風包み蒸し
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きゃべつと豚キムチの重ねチゲ風包み蒸し-レシピのメイン写真

きゃべつと豚キムチの重ねチゲ風包み蒸し

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

お肉も野菜もたっぷり!ヘルシーなメインの出来上がり。美味しさを逃さない包み蒸しで暖まろうね。包みを開ける楽しみもいいね♪
このレシピの生い立ち
お鍋を頂いている感覚でお一人様用に考えてみました。でもお客様ってお鍋は、お箸が出しずらいですよね。この包み蒸しなら個々に作ってあるので気兼ねなく食べて頂けるかなと思い作りました。包むまでの下ごしらえをしておけばお顔を見てからチンするだけ。

お肉も野菜もたっぷり!ヘルシーなメインの出来上がり。美味しさを逃さない包み蒸しで暖まろうね。包みを開ける楽しみもいいね♪
このレシピの生い立ち
お鍋を頂いている感覚でお一人様用に考えてみました。でもお客様ってお鍋は、お箸が出しずらいですよね。この包み蒸しなら個々に作ってあるので気兼ねなく食べて頂けるかなと思い作りました。包むまでの下ごしらえをしておけばお顔を見てからチンするだけ。

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きゃべつと豚キムチの重ねチゲ風包み蒸し

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

お肉も野菜もたっぷり!ヘルシーなメインの出来上がり。美味しさを逃さない包み蒸しで暖まろうね。包みを開ける楽しみもいいね♪
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お鍋を頂いている感覚でお一人様用に考えてみました。でもお客様ってお鍋は、お箸が出しずらいですよね。この包み蒸しなら個々に作ってあるので気兼ねなく食べて頂けるかなと思い作りました。包むまでの下ごしらえをしておけばお顔を見てからチンするだけ。

お肉も野菜もたっぷり!ヘルシーなメインの出来上がり。美味しさを逃さない包み蒸しで暖まろうね。包みを開ける楽しみもいいね♪
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お鍋を頂いている感覚でお一人様用に考えてみました。でもお客様ってお鍋は、お箸が出しずらいですよね。この包み蒸しなら個々に作ってあるので気兼ねなく食べて頂けるかなと思い作りました。包むまでの下ごしらえをしておけばお顔を見てからチンするだけ。

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材料

1人分
  • きゃべつ 1~2枚
  • 豚肉(薄切り) 100g
  • キムチ 50~80g
  • しめじ(きのこ等) 適宜
  • 玉ねぎ 適宜
  • にら 適宜
  • ○鶏がらスープの素 小さじ2分の1弱
  • ○コチュジャン 小さじ2分の1~
  • ○ごま油 少々
  • クックパー 30cm四方 1枚 
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作り方

  1. 1

    きゃべつの芯の部分を削ぎ縦に3~4等分位に切る。しめじ、玉ねぎ、にらを食べやすい大きさに切る。豚肉は長いままでOK。

  2. 2

    一番下にキャベツを敷き豚肉、キムチの順で重ね、これを繰り返す。重ねた物を3~4等分に切る。クックパーの中心に乗せる

    • きゃべつと豚キムチの重ねチゲ風包み蒸し作り方2写真
  3. 3

    他の野菜をのせガラスープを振りかけ、コチュジャンをのせ、ごま油を垂らす。対角線の端を持ち2~3回折り両端をキャンディ包み

  4. 4

    包み方はお決まりのクックパー包みですね。美味しいスープがこぼれない様にしっかり包んでね。一包み3分レンジにかければ完成♪

コツ・ポイント

お肉、キムチの量等はお好きに加減して下さい。お子様が召し上がる物にはコチュジャン控えめ、または無しで。きゃべつが無ければ白菜でも。のせる野菜は何でも。美味しいスープまで飲み干しちゃってね。包むまで用意しておけるので忙しい時には活用しています

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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
2009/11/22 01:22に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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このレシピのキーワード

チゲ 豚キムチ ニラ 豚肉 キノコ シメジ キャベツ キムチ コチュジャン 玉ねぎ

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