材料を常温に戻しておく。
卵は割りほぐしておく。
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

無塩バターをボールの中に入れてほぐし、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

グラニュー糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまで空気を入れる感じでふんわりと混ぜ合わせる。

卵を少し加え、なじむまで混ぜるを卵がなくなるまで繰り返す。

ふるった粉類を一気にボールに加え、ゴムベラに持ちかえて練らないようサックリと混ぜ合わせる。

紙カップに⑤を均等に分け、流し込む。
紙カップだけでも焼けますが、カップケーキ型に紙カップをセットして焼くとなおきれいに

180度に予熱したオーブンで15～18分ほど焼く。