まずは、うどんを茹でる用の水をコンソメをいれ温めておく。

温めている間にソースを作る。＊の材料を全て入れ、あまりダマにならないように混ぜる。(後で温めるので少しのダマならok)

ソースを作り終わったら、ベーコンは短冊切り、しめじも根の部分を切りバラバラにしておく。

うどんを、表示時間の半分の時間茹でる。茹でたら水を切る。それと同時にフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。

ベーコンが少しカリカリになってきたらしめじとにんにくのチューブ、塩を入れる。油ハネに注意する。中火

ベーコンとしめじがいい感じになったら、水を切ったうどんをフライパンに入れ混ぜ合わせる。中火

混ざったら火を切り、2で作ったソースを入れ混ぜ合わせる。混ぜながらダマをなくす。

ダマがほとんどなくなったら再度火をかけ、温まったら完成。

うどんが伸びてしまうので、6〜8は時間をかけないように素早くやる。