うずらの卵入り♪油揚げの巾着
izumisachi @cook_40057278
うずらの卵が見つかると何となく嬉しい♡
野菜も入って ヘルシー＆ジューシーな巾着です。
このレシピの生い立ち
“野菜も一緒にたくさん詰めて食べられるように！”とのことで、
昔から我が家の巾着には、普通サイズの卵ではなく、うずらの卵が入っています。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは長さ４cm位の千切り、しいたけは石づきを除いて薄切り、白ネギは斜めに薄切りにする。ボウルでさっと混ぜておく
- 2
油揚げは１枚を半分に切り、中を開いて袋を作る。ざるにのせ熱湯をまわしかけ油抜きする。袋の口を下にして水気を切り、手で絞る
- 3
油揚げに１の材料を詰め、上の方に指でくぼみを作りそこにうずらの卵を１袋につき２個そっと流し入れる。袋の口を爪楊枝でとめる
- 4
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら☆印の調味料を全て加える。再沸騰したら３の巾着をそっと並べ入れる。
- 5
クッキングシート等で落し蓋をし、さらに鍋の蓋をして、弱めの中火～弱火で15分位煮込む(途中で一度裏表を静かに返す)。
- 6
最後に火加減を強めてほんの少しだけ煮詰めたら出来上がり！
器に盛って、あれば茹でた絹さや等をのせると彩りも◎！
コツ・ポイント
２で袋を作る時は破けないように手でそっと開きます。
３は、あらかじめ小皿にうずらの卵２個を割り入れておいて、
そこから袋の中に流し入れるようにするとやりやすいです。
卵が圧力でつぶれてしまわないよう、必ず野菜を先に詰めて下さい！
似たレシピ
うずらの卵入りひき肉の巾着煮
野菜も入ったひき肉の中に卵も入ってなんかうれし～い♪半分に切った時の見栄え良し！子供も喜びます♪味付けも簡単！
油あげ巾着煮❤
たくさんの具材で何が入ってるかお楽しみ❤
油揚げの巾着煮
具沢山で栄養&ボリューム満点の一品です！お子様にもおすすめ♪
油揚げの肉詰め巾着＊
口に入れたら、肉や野菜の旨みがジュワ〜‼幸せ感じちゃいます(^-^)今回は、うずらの玉子を入れずに作りました。
fwoomi 
油揚げの卵きんちゃく♪
母から受け継いだレシピです。まるごとご飯の上で食べても良し、残った煮汁をご飯にかけても良し。やっぱり半熟が最高です。
☆簡単☆お豆腐とうずら卵のふんわり巾着煮
じゅわっとお出汁が溢れて、とっても美味しいです♪ひじき、にんじん、卵、お肉が入って栄養もたっぷりです✨
豚挽き肉とうずらの卵の巾着
椎茸と人参と豚挽き肉の相性抜群(^^)お弁当にもぴったりです(^-^)
kyantan 
油揚げ卵巾着
甘辛く、ご飯のおかずに最高です。
簡単♪油あげと卵の巾着煮／豆入り
『高たんぱく』が嬉しい常備菜。定番の巾着煮と煮豆をコラボして、栄養&ボリュームアップ♪お弁当のおかずにも大活躍です♪
油揚げの巾着煮
ふっくらジューシーな煮物です♪
油揚げと玉子の甘辛巾着
主役になれる一品！是非どうぞ〜
玉子入り巾着
油揚げの中に玉子が入ってます
蘭丸＆さくら 
簡単♡玉子と野菜の油揚げで巾着おかず
とっても簡単でお腹にたまります！アレンジもいろいろできます☆お弁当にも！2015年6月話題のレシピ入り(^o^)
油揚げの豚肉入り巾着
甘辛く煮た油揚げの中はいろんな野菜と豚こまを入れてボリュームのあるおかずになりました。
おから巾着
おからがジューシーでメインのおかず級に格上げされます！
yuko_sg 
きんちゃく煮
和風ハンバーグが油揚げに入った感じの巾着。ボーリュームあるけど、ペロリと入ってしまう。おでんの具じゃないよ！単品でね。
garden20 
油揚げの卵入り巾着☆
あと一品足りないな～という時に作ってみたら、家族に大好評でした☆
＊油揚げ納豆巾着＊
納豆好きな子供にも大人気♩
＊2児mama＊ 
合挽き肉と野菜の巾着煮
ジューシーお揚げとシャキシャキもやし、肉と野菜のうま味が相性抜群!!
＊油揚げ巾着＊
ひとくち噛めば溢れ出してくるだし汁が最高〜☆ヘルシーで体にも優しい一品!!カラシをつけて食べるのがオススメです♬｡.
おでんに、もちたま巾着♬
おもち、そして、うずら卵の水煮が入った、テンションのあがる巾着です♬
煮汁がじゅわ～っと！鶏巾着
淡白な鶏肉ですが、煮汁を吸った油揚げのおかげでジューシーに！！切ったときの断面もきれいに仕上がりますよ★
ヘルシー巾着
大豆のお肉でヘルシーに野菜もたっぷり♪そしてフードプロセッサーと圧力鍋を使って簡単に♪
牛肉の巾着焼き〜
油揚げが香ばしくイイかんじ☆煮なくても茄子のおかげでジューシー
★るなかお★ 
卵入り油あげの巾着
油揚げの中に卵を入れて煮込むだけ！夕食の一品やお酒のお供に。
＊ヘルシー野菜たっぷり巾着の豆腐煮＊
＊たくさん食べられるヘルシーな野菜入りの巾着＊
ローズパルファム 
何が出るかな☆いろいろ巾着
何が入っているかな？楽しんで食べれる料理です。野菜はいろいろ入れちゃってください(*^▽^*)
油揚げと卵で簡単♫巾着
雑誌掲載！400レポ感謝です！簡単シンプルな卵の袋煮です。卵を入れて10分前後放置で完成の簡単副菜です！お弁当にも☆
鶏ひき肉とうずらの巾着煮
肉だねが入っているのでボリューミー、かと思いきや、鶏ひき肉と豆腐でヘルシー。うずらの卵入りです。
残った野菜を油揚げの巾着に♪
野菜は何でもＯＫ!!卵が丸ごと1個入っているのが、我が家流？
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19340534
