みょうがの甘酢漬け

ひ-ﾁｬﾝ's cooksnap of when they made みょうがの甘酢漬け.
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ミセスおおから's cooksnap of when they made みょうがの甘酢漬け.
ごちとら
ごちとら @cook_40040161

ちょっとした箸休めにどうぞ☆　
2011/5/24話題入りしました。
ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
田舎から大量にみょうがを頂いたので。

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材料

  1. みょうが 100グラム
  2. 甘酢
  3. 酢 50cc
  4. 砂糖 大1と1/2
  5. 塩 2つまみ位
  6. 水 大1

作り方

  1. 1

    甘酢を合わせて、ビニールやタッパーなどにいれておく。

  2. 2

    みょうがは軽く洗い、
    熱湯で1分位茹でる。

  3. 3

    みょうがをザルに取り熱いうちに甘酢に浸し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。

  4. 4

    1～2日たった方が味がよくなじんで美味しいです。

  5. 5

    保存瓶や密封容器に入れて冷蔵庫に入れておけば、2週間位保存が出来ます。

コツ・ポイント

10/2　
分量の所で「2つまみ位」を「酢」と表記していましたが
「塩」の間違いです。
フォルダー及びコピーしてくださった皆さん、修正お願いします。
訂正してお詫び申し上げます。

リアクション

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

ごちとら
ごちとら @cook_40040161
に公開
人間椅子（バンド）と阪神タイガースをこよなく愛する東京下町在住です。お菓子はノンオイルノンバター、料理はヘルシーで美味しくを基本に作っています。皆様から届くつくれぽは全て目を通しております。ありがとうございます！
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