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簡単！一番だしの取り方-レシピのメイン写真

簡単！一番だしの取り方

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

煮ないで出汁を取ってえぐみのない濁りのない一番だし
このレシピの生い立ち
年越しそば用に初めて出汁を取ってみました

煮ないで出汁を取ってえぐみのない濁りのない一番だし
このレシピの生い立ち
年越しそば用に初めて出汁を取ってみました

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材料

2人分
  1. 鰹節 10g
  2. 水 500cc
  3. 昆布(無くても可) 10cm
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作り方

  1. 1

    昆布は軽く拭いて水に漬けて火を点ける

    • 簡単！一番だしの取り方作り方1写真
  2. 2

    ふつふつしてきて昆布が浮いてきたら取り出す

    • 簡単！一番だしの取り方作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火からおろして鰹節を加えて5分放置

    • 簡単！一番だしの取り方作り方3写真
  4. 4

    濾して完成
    布やペーパーや茶こしでも！

    • 簡単！一番だしの取り方作り方4写真

コツ・ポイント

濾すときは絞らない

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2018/12/31 17:59に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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