✿もちもちっともずくの天ぷら✿
まみぃまん @cook_40037650
カリッとモチモチで酢の物より沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
大好きなもずくを酢の物以外で一杯食べたくて
天ぷらにしてみました。
✿もちもちっともずくの天ぷら✿
カリッとモチモチで酢の物より沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
大好きなもずくを酢の物以外で一杯食べたくて
天ぷらにしてみました。
作り方
- 1
もずくを水につけて塩抜きし、水気をしっかり切る。
- 2
玉ねぎはスライス・
人参は千切り・ブロッコリーの茎は皮を厚目にむき千切り。 - 3
★を混ぜ❤をバサッと入れ菜箸でサクッと混ぜる。
ダマがある位でよいです。あまり混ぜすぎないで・・・！！ - 4
【３】に切った野菜と
モズクを入れ サックリと 混ぜる。 - 5
１７０度～１８０度の油でカリッと揚げる。
- 6
次回フライパンに
ごま油をひいて中火で焼いても出来ました。 -
- 7
表面カリカリ
中モチモチでした✿ -
コツ・ポイント
衣を作る時はあまり混ぜないでダマがある位でよいです。
衣の固さは水の量と小麦粉の量で加減して下さい。
油に投入した時も、あまりいじくらないで・・・まわりがカリッとして来たら裏返す感じで。
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