ほうれん草とさつま芋のポタージュ

ほうれん草は洗ってざく切り。玉ねぎ、さつま芋は皮をむいて１ｃｍ位に切る。鍋に野菜と●入れて沸かし、１５分位弱火で煮る。

少し冷ましてからミキサーかブレンダーで滑らかなスープになるまでまわす。○を加えて弱火で沸騰直前まで温める。

塩コショウで味を整える。器に盛り付けたら生クリームを適量まわしかけて出来上がり。