白菜の煮浸し
静季0515 @cook_40045149
簡単にできて、白菜をたくさん食べれます。
冬にもってこいのあったかい料理！
私は豚こまの代わりに鳥皮を使用しています。
このレシピの生い立ち
この時期になると母がよくつくってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りに、油揚げを１ｃｍ角に、きります。
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- 2
鍋に、白菜の芯の部分・豚こま・白菜の葉の部分・油揚げの順に入れます。
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- 3
材料の上から調味料を回しかけ、沸騰するまで中火で、その後は弱火で5～10分煮ます。
- 4
肉に火が通り、白菜の芯の部分の色が変わってきたらOK。
火からおろして一度冷まして味をしみこませます。 -
- 5
食べる前に暖めなおしたら出来上がり！
コツ・ポイント
白菜から十分水が出るので、水は入れないのがポイント！
ぜんぜん濃くなりませんから安心してください。
リアクション
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とっても簡単だけど、冷えても美味しい煮浸しができました。温め直したら、白菜がトロットロでさらに美味しくなりました。
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