野沢菜とろろおろし

ユーロン
ユーロン @Yuron12

信州人ユーロン家のこの冬の時期には野沢菜漬けは毎食食卓に。大好きなとろろと大根おろしMIXに野沢菜INで味つけいらず!!
このレシピの生い立ち
冬の時期登場する長野我が家の野沢菜おかかまぶしー何にでもかけちゃうよ

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材料

  1. 長芋 適量
  2. 青首大根(なければ普通の大根 長芋の1/3量
  3. 野沢菜漬け 好きなだけ
  4. カツオ節 適量

作り方

  1. 1

    長芋、青首大根はそれぞれすりおろす。

  2. 2

    長芋とろろと大根おろしを混ぜ合わせる。

  3. 3

    野沢菜漬けは刻んでおく。鰹節をまぶして和えておく。

  4. 4

    ②に③をのせて食べる。混ぜ混ぜしても少しずつ混ぜても、そのままでも好きに食べてみて。

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レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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