ボリューム満点☆チキンとアスパラのパスタ
nachari @cook_40059817
食べごたえたっぷり☆ チキンの旨味がパスタにしっかり染み込んでいるので、男性や子供にも喜ばれるお味だと思います♪
このレシピの生い立ち
義姉が作ってくれて美味しかったパスタを思い出しながら、アレンジして作ってみました♪
ボリューム満点☆チキンとアスパラのパスタ
食べごたえたっぷり☆ チキンの旨味がパスタにしっかり染み込んでいるので、男性や子供にも喜ばれるお味だと思います♪
このレシピの生い立ち
義姉が作ってくれて美味しかったパスタを思い出しながら、アレンジして作ってみました♪
作り方
- 1
鶏肉は皮を除いて2等分し、塩こしょうを振っておく。
- 2
アスパラは洗って1本を3等分ぐらいに切る。にんにくは薄切り、とうがらしは輪切りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、鶏肉を入れ両面をこんがり、しっかりと焼く。にんにくは焦げる前に取り出す。
-
- 4
焼けたら鶏肉をいったん取り出す。鶏肉は一口大に切っておく。
-
- 5
パスタを表示時間より2分短めに茹でる。先程のフライパンにとうがらし、アスパラ、塩こしょうを入れ、茹で汁を足して炒める。
-
- 6
5に茹であがったパスタを入れ、にんにくも戻してよく混ぜ合わせ、温めておいた器に盛り付ける。鶏肉を盛り付けたら完成♪
コツ・ポイント
チキンは表面がカリッと、中まで火が通るようにしっかりと炒めてください。炒めて出た脂と、茹で汁を合わせた旨みたっぷりのスープとパスタをよく絡めると。。。ウマ～～☆
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