枝豆のケークサレ
さわやかな色彩、あっさり目、夏向きケークサレ。
このレシピの生い立ち
色がきれいで水分が出にくい枝豆はケークサレに向いていると思ったから。
アプリでひらく作り方
- 1
型にバター（分量外）を塗り、粉をはたき余分な粉を落とし、冷蔵庫に入れておく。
- 2
塩茹でした枝豆は鞘から外し、計量する。カニかまぼこはほぐしておく。
-
- 3
生地の材料を全てボウルに入れて全体によく混ぜる。冷蔵庫から型を出して生地を流し込む。台に2~3回落として空気を抜く。
- 4
3に枝豆、カニカマをのせてスプーンか菜箸で軽く押し込む。
-
- 5
カッテージチーズをトッピング。180度に予熱したオーブンで45分焼く。機種により温度、時間は調整してください。
-
- 6
焼きあがり、型のまま冷ます。
直ぐに食べないときは、冷めたら型から外してラップなどで包み冷蔵庫で保管。 -
- 7
厚さ1cmに切って軽く温め、ケチャップを添えてどうぞ。
- 8
工程3の空気抜きを忘れたため切り口が穴だらけに。
(;^_^A
（タイトル画像）
コツ・ポイント
パルメザンが無いときはピザ用チーズで代用できます。
つくれぽ
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