☆トマトの湯むき☆

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☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

トマトもミニトマトもオッケー！コンポート、ゼリー、煮込みなど加熱するトマト料理は冷凍してから湯むきするのが簡単便利♡
このレシピの生い立ち
トマトが大量にとれた&もらった時にはヘタをとって冷凍庫へ！面倒な湯むきがお湯を使わずにあっという間にできちゃいます♡

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材料

作りやすい分量
  1. トマト、ミニトマト 好きなだけ

作り方

  1. 1

    トマトを洗います。
    ヘタつきのまま洗った方が栄養は逃げにくいです♡

  2. 2

    ヘタをとったら、袋にいれて冷凍庫へ入れます

  3. 3

    凍ったら、凍ったまま水に入れると、ツルンと気持ちよく皮がむけます。

コツ・ポイント

必ず、洗ってヘタを取ってから冷凍しましょう♡

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レシピ作者

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
に公開
青森県八戸市在住。世界を旅する食育料理家。2015年料理本グルマン世界料理本大賞のウーマンシェフ部門で世界２位受賞。全国各地の店舗プロデュースやコンサルティングをしながら全国食べ歩きが趣味。２児のママは『food is gift〜食べ物は毎日できる身体と心へのプレゼント〜』『贈り物を選ぶように、食事を選ぶ事』を提案し、食のある健康な空間と環境づくり作りに愛情と情熱を注いでいる。
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